Vom Urwaldhuhn zum Massentier

(LifePR) - Das Bankivahuhn, Vorfahr unserer Legehennen, lebt noch heute wild in den Wäldern Südostasiens und legt rund 20 Eier pro Jahr. Die modernen Legehybriden bringen es dagegen auf rund 270.
Durch intensive Züchtung auf Legeleistung konnte die Eiermenge pro Huhn immer weiter gesteigert werden. Allein in den letzten zehn Jahren um 50 Prozent. Dass die Tiere nun klaglos fast Tag für Tag ein Ei liefern sollte uns nicht berechtigen, sie als Massenpro­duzenten zu degradieren und auf engstem Raum zu halten. Ganz im Gegenteil, diese tolle Leistung muss honoriert werden: Durch gute Lebensbedingungen und bestes Futter.
Die Wirtschaftlichkeit erfordert auch in der biologischen Hühner­haltung mit Legehybriden zu arbeiten, denn die Eierpreise wachsen leider nicht in dem Maße wie andere Lebensmittelpreise. Für die Mitglieder der Biohennen AG zählt jedoch nicht nur die Wirtschaftlich­keit. Wichtig ist den Bauern der Gemeinschaft vor allem das Tierwohl. Und so leben und legen die Legehybriden wie von alters her auf dem Bauernhof, gefüttert mit 100% Biofutter und viel Platz. Nur die Weiterverarbeitung ist heute techni­scher: Nach dem Legen rollen die Eier aus den Nestern auf Förderbän­dern aus dem Stall. Legefrisch werden sie in einem Arbeitsraum neben dem Stall zum ersten Mal auf Beschädigung und Verschmut­zung kontrolliert und geprintet. Nach dem Transport in die Biopack­stelle nach Vohburg wird jedes Ei nochmals begutachtet, sortiert und durchleuchtet bevor es endgültig den Weg zum Bioladen oder Lebens­mittel­einzelhandel und letztendlich zum Verbraucher antritt.

Die Biohennen AG ist eine Erzeugergemeinschaft von traditionell wirtschaftenden Bauern und hat mit ihrer Marke "Die Biohennen" bundesweit den höchsten Standard in der Hühnerhaltung und Eierproduktion. In 24 bäuerlichen Familienbetrieben finden sich insgesamt über 90.000 Hühner in artgerechter Haltung (Stall - Wintergarten - Grünland).

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Datum: 05.11.2010 - 11:19 Uhr
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