Mehr Diabetes mit Würstchen / Neue Belege für die Empfehlung, weniger "rotes Fleisch" zu essen

(ots) - Rotes Fleisch erhöht das Risiko für Diabetes
vom Typ 2, berichtet das Apothekenmagazin "Diabetes Ratgeber" unter
Berufung auf neue US-Forschungsergebnisse. Als "rotes Fleisch" wird
Schwein, Rind und Lamm im Gegensatz zum hellen Geflügelfleisch
bezeichnet. Besonders deutlich sei der Zusammenhang bei verarbeitetem
Fleisch, etwa in Würstchen, Salami oder Burgern. Wer jeden Tag 50
Gramm davon verzehrt, erhöht seine Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu
erkranken, um mehr als 50 Prozent.

Umfangreiche Ernährungsempfehlungen für Diabetiker finden Sie
unter http://www.diabetes-ratgeber.net/Ernaehrung

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Das Apothekenmagazin "Diabetes Ratgeber" 11/2011 liegt in den
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Fax 089 / 744 33 459
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Datum: 08.11.2011 - 08:00 Uhr
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