Fleisch schlecht fürs Gehirn / Die gesättigten Fettsäuren in rotem Fleisch bremsen die Hirnleistung
(ots) - Je mehr gesättigte Fettsäuren die Nahrung
enthält, umso deutlicher können Forscher geistige Einbußen
nachweisen, berichtet die "Apotheken Umschau". Den Zusammenhang
fanden Wissenschaftler an der Harvard-Universität in Boston (USA),
die für eine Studie die Ernährung von mehr als 6000 Frauen ab 65
Jahren beobachteten und regelmäßig deren Hirnleistung testeten.
Gesättigte Fettsäuren kommen vor allem in rotem Fleisch vor.
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Datum: 05.09.2012 - 08:00 Uhr
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