Gut verpackt ist halb gewonnen ? Lebensmittelverpackung mit UV-Siebdruckfarben auf dem Vormarsch

Ob das Brot mit der Schleife genauso viel verkauft wie das ohne? Laut einer aktuellen Studie sicherlich nicht, denn die richtige Verpackung ist Verkaufsargument.

(industrietreff) - Ein Blick in den Supermarkt genügt. Das Verpackungspapier auf dem Ladentisch musste einer Verpackung weichen, die heute als "Kleid der Ware" immer mehr Kunden ansprechen und Aufmerksamkeit erzeugen soll. Vorbild sind die USA, wo man schon lange erkannt hat, dass die richtige Verpackung ein entscheidender Faktor für die Umsatzentwicklung ist. Ganz nach dem Motto «ganz verpackt ist halb gewonnen» soll die Verpackung nicht nur dem Schutz der Ware dienen, sondern mehr noch als Verkaufsargument herhalten. Der Bereich der Lebensmittelverpackung nimmt hierbei eine besondere Stellung ein, da dieser sowohl menschliche Grundbedürfnisse als auch den Aspekt der Lebensqualität anspricht. Auf der Verpackung lassen sich für den Konsumenten einige Informationen ablesen, die von wesentlicher Bedeutung für die Gesundheit sein könnten. Da stehen neben dem Frischegrad auch die Inhaltsstoffe und zahlreiche Ernährungswerte.

Die aufgetragenen Farben sollen aber unter keinen Umständen an die in der Verpackung enthaltenen Lebensmittel gelangen. Die meisten Unternehmen verwenden migrationsarme UV-Siebdruckfarbe, die speziell für die Aussenbedruckung von Lebensmittelverpackungen geeignet ist. Die Farben können das Risiko einer nachträglichen Farbübertragung minimieren. "Der Vorteil bei Food Packaging mit UV-Siebdruckfarbe ist die gute Haftung und hohe Beständigkeit gegen Wasser, Dampf und andere Chemikalien", erklärt Olaf Muff, Mitarbeiter der Serilith AG. Mittlerweile sind über 95 Prozent aller Lebensmittel, die in Westeuropa in den Handel kommen, verpackt. Neben der Konsumgüterindustrie ist besonders der Einzelhandel an einer Weiterentwicklung moderner Verpackungsmethoden interessiert.

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Datum: 19.04.2013 - 14:20 Uhr
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