Keine Angst vor Jod!
Fehlinformationen über Jod machen viele Menschen mißtrauisch.
(industrietreff) - Wissenschaftlich betrachtet gibt es keine Krankheit, die zu einer Jod-Abstinenz verurteilt. Es gibt keine negativen Wirkungen durch das Jod, das in der normalen Ernährung enthalten ist. Trotzdem verunsichern immer wieder angebliche Verbraucherschützer die Bevölkerung mit Horrormeldungen über Jod, die keine wissenschaftliche Grundlage haben.
Die Anti-Jod-Kampagnen von unbelehrbaren Menschen hat inzwischen so viele Menschen verunsichert, dass die Jodversorgung wieder gefährdet ist. Noch immer herrscht in weiten Gebieten Deutschlands Jodmangel, teilt das Zentrum für Ernährungskommunikation, Diätberatung und Gesundheitspublizistik (ZEK) mit. Der jetzt von Christiane Weißenberger und Sven-David Müller herausgegebene Ernährungsratgeber Schilddrüse klärt über die Notwendigkeit einer schilddrüsengesunden Ernährungsweise auf. Die Kropfoperation ist der dritthäufigste chirurgische Eingriff in Deutschland. Praktisch alle Schilddrüsenvergrößerungen sind durch Jodmangel bedingt. Schon die Folgen eines geringen Mangels können die geistige Entwicklung beeinträchtigen und zu Hörschwächen und Kropfbildung mit Folgeerkrankungen der Schilddrüse und des gesamten Körpers führen. Mit einer schilddrüsengesunden Ernährung, die den ganzen Körper fit und aktiv hält, kann man Erkrankungen vorbeugen. Dazu vermittelt dieser Ratgeber alle theoretischen Grundlagen. Der ausführliche Rezeptteil zeigt, wie man dabei lecker und abwechslungsreich essen kann. Mit einer schilddrüsengesunden Ernährung, die den ganzen Körper fit und aktiv hält, kann man Erkrankungen vorbeugen. Dazu vermittelt dieser Ratgeber alle theoretischen Grundlagen. Der ausführliche Rezeptteil zeigt, wie man dabei lecker und abwechslungsreich essen kann. Alle Rezepte wurden von Experten entwickelt. Sie enthalten Angaben zu Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Jod. Dazu gibt es zahlreiche Tipps. Aus dem Inhalt
?Diagnostik und Therapie bei Schilddrüsenkrankheiten
?Richtig essen und trinken bei Schilddrüsenerkrankungen
?15 Tipps für das tägliche Leben
?Über 60 süße und herzhafte
Rezepte:
oFrühstücksideen
oLeckere Mittagessen
oSnacks und Desserts und Abendessen
Diätassistent Sven-David Müller ist Autor zahlreicher Ernährungsratgeber. Er engagiert sich ehrenamtlich im Vorstand des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik. Während seiner klinischen Tätigkeit an der Uniklinik Aachen war er insbesondere im Bereich der Endokrinologie und Gastroenterologie tätig und hat in diesem Bereich viele tausend Patienten beraten. Momentan studiert er Applied Nutritional Medicine an der Donau Universität Krems. Christiane Weißenberger ist Diät- und Diabetesassistentin und hat sich auf die Beratung von Diabetikern und Menschen, die unter ernährungsbedingten Folgekrankheiten leiden, spezialisiert.
Rezensionsexemplare des Buches können beim Verlag Schlütersche oder unter diaetmueller(at)web.de angefordert werden.
Christiane Weißenberger und Sven-David Müller
Ernährungsratgeber Schilddrüse, Verlag Schlütersche
ISBN 3899935411, 12,90 Euro
Das Zentrum für Ernährungskommunikation, Diätberatung und Gesundheitspublizistik (ZEK) widmet sich insbesondere der individuellen Ernährungsberatung und betreibt wissenschaftlich begründete publikumsorientierte Presse- und Öffentlichkeitsarbeit im Bereich Ernährung, Prävention und Diätetik. Das ZEK ist ein Zusammenschluss von Ernährungswissenschaftlern, Medizinern, Diätassistenten sowie anderen Natur- und Geisteswissenschaftlern.
Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK), z. Hd. Sven-David Müller, Wielandstraße 3 - Vorderhaus/EG, 10625 Berlin-Charlottenburg, 0177-2353525, diaetmueller(at)web.de, http://www.nutrimedic.de
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Die Homepage von Sven-David Müller liefert vielfältige Ernährungsinformationen. Sven-David Müller ist Diätassistent, Diabetesberater DDG (Deutsche Diabetes Gesellschaft) und studiert Applied Nutritional Medicine an der Donau Universität Krems.
Auf seiner Homepage informiert Sven-David Müller über seine Bücher, Termine und Veranstaltungen. Zusammen mit anderen Fachjournalisten liefert er Informationen über Ernährung, Ernährungsmedizin, nutritive Medizin sowie Diätetik.
Das ZEK ist ein Zusammenschluss von Medizinjournalisten, Gesundheitspublizisten, Naturwissenschaftlern sowie Diätassistenten.
ZEK
Sven-David Müller
Wielandstraße 3
10625
Berlin
pressemueller(at)web.de
030-74780900
http://www.svendavidmueller.de
Datum: 16.04.2009 - 22:25 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 84057
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Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Sven-David Müller
Stadt:
Berlin
Telefon: 030-74780900
Kategorie:
Forschung und Entwicklung
Anmerkungen:
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